تنتمي حمية دوكان إلى فئة الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات التي تحتوي على عناصر بديلة. مؤلف هذا النظام الغذائي هو أخصائي التغذية الفرنسي بيير دوكان ، الذي كان يروج لهذا النوع من النظام الغذائي منذ أكثر من ثلاثين عامًا.
أصبح هذا النظام الغذائي أكثر شهرة بعد نشر كتاب بيير دوكان "لا أستطيع إنقاص الوزن" في عام 2000 ، والذي تم تكراره على الفور في جميع أنحاء العالم في أكثر من 10 ملايين نسخة وأصبح أحد الكتب الرائدة عالميًا في علم التغذية ، وأكثر شهرة.
كان السبب الرئيسي لهذه الشعبية هو الأسلوب الثوري للغاية لفقدان الوزن ، والذي اقترحه خبير تغذية فرنسي ، والذي لم يكن أحد يفكر فيه من قبل: ليس من الضروري حساب السعرات الحرارية لإنقاص الوزن ، يكفي تناول مجموعة معينة من الأطعمة والوزن سوف ينخفض بشكل مطرد. بالإضافة إلى ذلك ، ركز بيير دوكان على حقيقة أن نظام التغذية هذا مناسب للجميع تقريبًا ، بغض النظر عما إذا كنت قد قمت بتطبيق أي نظام غذائي من قبل أو لأول مرة على طريق فقدان الوزن.
يصف العديد من النقاد حمية دوكان بأنها أحد التعديلات التي أدخلت على حمية أتكينز الشهيرة ، لكن هذا لا يقلل من فعاليتها. على العكس من ذلك ، على مدار العديد من الدراسات التي أجريت حول العالم ، تم الكشف عن أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والبروتينات يمكن أن توفر أسرع النتائج وأكثرها فاعلية في إنقاص الوزن مقارنة بالأنظمة الغذائية قليلة الدسم وقليلة الدهون. سعرات حراريه.
جوهر حمية دوكان
جوهر نظام دوكان الغذائي ، مثل حمية باليو ، هو الانتقال التدريجي إلى التغذية السليمة وتكوين عادات صحية لا تساعد فقط على إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا الحفاظ على الوزن الطبيعي طوال الحياة دون قيود غذائية خطيرة.
أساس النظام الغذائي في حمية دوكان هو الأطعمة البروتينية ، والتي يمكن تكميلها بأطعمة أخرى ، اعتمادًا على مرحلة النظام الغذائي ، مما لا يقلل من فعالية النظام الغذائي بأكمله.
السمة الرئيسية لنظام دوكان الغذائي هو أنه مقسم إلى أربع مراحل ، كل منها تلعب دورًا محددًا في عملية إنقاص الوزن. إنه مزيج من جميع مراحل النظام الغذائي مع شدته المتناقصة باستمرار وهو المفتاح لفقدان الوزن بنجاح.
فوائد وفوائد النظام الغذائي
لا شك أن نظام Ducan الغذائي فعال للغاية ، وهو ما تؤكده المراجعات العديدة المتوهجة من الأشخاص الذين جربوه على أنفسهم. وهذا النظام الغذائي له حقًا عدد من المزايا التي لا يمكن إنكارها على الآخرين. فيما يلي بعض منهم:
- في المقام الأول ، يتم تقسيم نظام Ducan الغذائي إلى مراحل ، وهي ميزة إضافية لا جدال فيها ، حيث أن المرحلتين الأخيرتين تسمحان بتوحيد النتائج التي تم الحصول عليها ، مع الامتثال الصارم ، عدم الخوف من التعافي مرة أخرى.
- ثانيًا ، يركز اختصاصي التغذية بيير دوكان على حقيقة أن الأشخاص الذين يفقدون الوزن بمساعدة نظامهم الغذائي يجب عليهم بالضرورة ممارسة نشاط بدني. بعد كل شيء ، أولئك الذين يستهلكون كميات كبيرة من البروتين يمكنهم بناء مشد عضلي جيد أثناء التمرين المناسب. وكلما زاد عدد العضلات في جسم الإنسان ، كان ذلك أفضل لمظهره وصحته.
- ثالثًا ، حمية دوكان أقل عدوانية من الأنظمة الغذائية الأخرى. نظرًا لأن الأشخاص الذين يفقدون وزنهم في هذا النظام الغذائي يمكنهم تناول ما يكفي من الشبع والتذوق ، فلا يمكن لأي من الأنظمة الغذائية الحالية أن تقدم ذلك.
- رابعًا ، هذا النظام الغذائي مناسب للأشخاص الذين ، لأي سبب من الأسباب ، لا يمكنهم اتباع نظام غذائي ثابت ، حيث يُسمح لهم بتناول الطعام وفقًا لنظام دوكان الغذائي في أي وقت وبأي كمية في إطار الأطعمة المهملة.
ضرر وموانع.
ومع ذلك ، هناك عدد من النقاط السلبية التي يمكن أن تظهر عند اتباع هذا النظام الغذائي.
- واحدة من أهم اللحظات في نظام دوكان الغذائي هو عدم توازنه الكامل: يمكن أن يشعر الجسم بنقص حاد في الدهون ، لذلك يُنصح بإهمال الاستبعاد الصارم للزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- اشتكى العديد من مرضى الدكتور دوكان من انخفاض المناعة وزيادة التعرض لنزلات البرد والإنفلونزا ، المرتبطة بنقص الفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي. لذلك ، خلال فترة النظام الغذائي ، لن يكون من الضروري تناول مركب عالي الجودة من الفيتامينات والمعادن.
- على الرغم من أن الدكتور دوكان ينصح بالاستخدام المستمر للنخالة (كمصدر رئيسي للألياف) ، فإنه ليس من غير المألوف أن يلاحظ الناس مشاكل في الجهاز الهضمي خلال فترة هذا النظام الغذائي. أي ، الإمساك المتكرر بسبب نقص الألياف النباتية في الطعام. لذلك ، إذا أمكن ، مع مثل هذه الأعراض ، يجب زيادة كمية الخضار في النظام الغذائي.
- خلال المرحلة الأولى من النظام الغذائي ("الهجوم") ، يلاحظ الكثير من الناس انهيارًا ودوخة مستمرة ، والتي قد تكون بسبب انتقال الجسم إلى الحالة الكيتونية ، والتي لا تؤدي دائمًا إلى نتيجة إيجابية. بمساعدة الكيتوزيه ، يقوم الجسم بتفكيك الدهون تحت الجلد ، ولكن هذه العملية ليس لها بالضرورة تأثير إيجابي على الصحة العامة للجسم. في حالات نادرة ، يمكن أن تؤدي الحالة الكيتونية إلى غيبوبة الحماض الكيتوني ، وهو تشخيص مخيب للآمال يؤدي إلى الوفاة اللاحقة. لذلك ، عندما تظهر العلامات الأولى لزيادة التعب والصداع الشديد أثناء النظام الغذائي ، يجب استشارة الطبيب والتخلي عن هذا النظام الغذائي إن أمكن.
- يمكن أن يؤثر استخدام المحليات والنكهات المختلفة المسموح بها في نظام Ducan الغذائي سلبًا على الصحة. لذلك ، من الأفضل استبعاد هذه المكملات تمامًا من نظامك الغذائي.
تشمل موانع استخدام نظام دوكان الغذائي بشكل أساسي مشاكل الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي والكلى والكبد. لا يستخدم هذا النظام الغذائي أثناء الحمل والرضاعة ، وكذلك عند الأطفال والمراهقين الذين تقل أعمارهم عن 16 عامًا. في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هرمونية ، يجب أن يكون الالتزام بهذا النظام الغذائي تحت إشراف الطبيب مع متابعة جميع الفحوصات اللازمة. يعد انتهاك التمثيل الغذائي للكربوهيدرات أو الدهون أو البروتين في الجسم موانع صارمة لنظام دوكان الغذائي ، لأنه في عملية المراقبة ، يمكن أن يزداد الوضع سوءًا.
مراحل النظام الغذائي
المرحلة الأولى والقصيرة نوعًا ما "الهجوم" هي الأكثر خطورة من حيث القيود الغذائية وفي نفس الوقت الأكثر فاعلية. يعتمد طول هذه المرحلة على عدد الأرطال الزائدة التي تخطط لخسارتها:
- ما يصل إلى 5 كجم من الوزن الزائد - 1-2 أيام ؛
- من 5 إلى 10 كجم - 3-5 أيام ؛
- من 10 كجم أو أكثر - 5-10 أيام.
يتبع ذلك المرحلة الثانية من النظام الغذائي "البديل" ، والذي يتميز بتغيير فترات القيود الغذائية الشديدة مع فترات راحة قصيرة. يتم تحديد مدة هذه المرحلة بشكل فردي حتى تصل إلى الوزن المطلوب.
المرحلة الثالثة "التوحيد" تسمح لك بضبط الوزن بالمستوى المطلوب دون المخاطرة بالمكاسب اللاحقة ، مدة هذه المرحلة ترتبط دائمًا بشكل مباشر بعدد الكيلوجرامات المفقودة وتحسب وفقًا لمبدأ: 10 أيام ضمان لكل 1 كيلو جرام من الوزن المفقود
يمكن اعتبار المرحلة الرابعة "التثبيت" إجراء وقائيًا للحفاظ على النتائج التي حققتها مع النظام الغذائي. هذه المرحلة سهلة المتابعة ولذلك يوصى بالالتزام بها لأطول فترة ممكنة للحفاظ على وزن طبيعي طوال الحياة.
مرحلة "هجوم"
تتميز مرحلة "الهجوم" بفقدان الوزن بسرعة كبيرة. في المتوسط ، يمكن أن يفقد الجسم معظم وزنه الزائد في غضون أسبوع. تتضمن هذه الخطوة تناول البروتين النقي.
المنتجات المسموح بها:
- اللحوم الخالية من الدهون (لحم البقر ، الحصان ، لحم العجل) ؛
- فضلات (لحم البقر أو كبد الدواجن) ؛
- الدواجن (الدجاج والديك الرومي) ولعبة الصيد والأرانب ؛
- الأسماك (الأسماك الدهنية ، والأسماك البيضاء الخالية من الدهون ، والأسماك المعلبة ، وسرطان البحر) ؛
- المحار (الجمبري والمحار وبلح البحر والاسقلوب وسرطان البحر وجراد البحر والكركند) ؛
- لحم خنزير قليل الدهن (2٪ إلى 4٪ دهن) ؛
- بيض الدجاج؛
- منتجات الألبان قليلة الدسم (الجبن والحليب والزبادي والجبن القريش).
مرحلة "الهجوم" تقضي تمامًا على الكربوهيدرات!
نتائج هذه المرحلة ليست بأي حال من الأحوال أدنى من تلك التي تم الحصول عليها أثناء الصيام. هذه المرحلة هي الأكثر فعالية وذات صلة حتى في المواقف الإشكالية. على سبيل المثال ، يعتبر "الهجوم" فعالاً للغاية بالنسبة للنساء خلال فترة ما قبل انقطاع الطمث مع احتباس الماء في الجسم أو أثناء انقطاع الطمث في المرحلة الأولية من العلاج الهرموني. هذا النظام الغذائي فعال للأشخاص الذين حاولوا إنقاص الوزن دون نجاح في الماضي.
متوسط مدة مرحلة "الهجوم" 5 أيام. يعتمد طول هذه المرحلة على عدد الأرطال الزائدة التي تخطط لخسارتها:
- ما يصل إلى 5 كجم من الوزن الزائد - 1-2 أيام ؛
- من 5 إلى 10 كجم - 3-5 أيام ؛
- من 10 كجم أو أكثر - 5-10 أيام.
توصيات وخصائص السيناريو
- يجب أن تكون المرحلة الأولى من نظام دوكان الغذائي مصحوبة بشرب الكثير من الماء. ينظف الماء الجسم ، ويزيل المواد غير الضرورية والمهدرة ، ويحسن فعالية أي نظام غذائي. يجب أن نتذكر أن الجسم ينفق طاقة أكبر بكثير في هضم البروتين مقارنة بمعالجة الكربوهيدرات والدهون ، مما يعني أن هناك العديد من منتجات التكسير بعد هضم البروتين.
- إن شرب كمية صغيرة من الماء أثناء حمية دوكان ، وخاصة أثناء مرحلة "الهجوم" ، لا يشكل خطورة على الجسم فحسب ، بل يمكن أن يوقف فقدان الوزن تمامًا. لذلك ، في هذه المرحلة من النظام الغذائي ، يُنصح بشرب 2 إلى 3 لترات من مياه الشرب يوميًا.
- يساعد تناول الأطعمة البروتينية جنبًا إلى جنب مع الكثير من مياه الشرب على محاربة السيلوليت بشكل فعال للغاية. مشكلة تكوين "قشر البرتقال" في المناطق التي تعاني من مشاكل (الأرداف والفخذين) هي مشكلة نموذجية بشكل رئيسي لدى النساء وتعطيها العديد من المشاكل الجمالية. يظهر السيلوليت عادة خلال فترات عدم التوازن الهرموني ويمكن أن يصاحب المرأة طوال حياتها. يساعد اتباع نظام غذائي بروتيني مع استخدام كميات كبيرة من مياه الشرب النقية أو المنخفضة المعادن على إزالة تأثير "قشر البرتقال" بسرعة وفعالية في المناطق التي تعاني من مشاكل.
- يساعد تناول البروتين في الحفاظ على لون العضلات والجلد. على عكس الأنظمة الغذائية الأخرى ، تجبر الأنظمة الغذائية البروتينية الجسم على إنفاق احتياطيات هياكل البروتين الخاصة به ، على العكس من ذلك ، فهي لا تسمح فقط بفقدان الوزن ، ولكن أيضًا لتحسين جودة الجلد والشعر والأظافر. بفضل التغذية بالبروتين ، تتمتع العضلات بحالة جيدة ، والجسم ليس عرضة للشيخوخة المبكرة.
مرحلة "التناوب"
تتميز مرحلة "التناوب" بالتناوب المتسلسل لأيام البروتين مع أيام البروتين النباتي. عادة ، يوصي الدكتور دوكان بالتناوب: 5/5 (خمسة أيام من البروتين بالتناوب مع خمسة أيام من البروتين والخضروات). ولكن لتحمل الجسم بشكل أفضل (حتى نفسيًا) ، تقرر استخدام الصيغة: 1/1 (بالتناوب بين يوم أبيض مع يوم بروتيني نباتي).
في أيام البروتين ، تكون مجموعة الأطعمة في مرحلة "التناوب" مماثلة لمجموعة الأطعمة في مرحلة "الهجوم". في أيام البروتين والخضروات ، تضاف الخضار.
الأطعمة الموصى بها والمحظورة
الخضار المسموح بها في مرحلة "الدوران": الطماطم ، الخيار ، البصل ، السبانخ ، الملفوف بأنواعه ، الفاصوليا الخضراء ، الفجل ، الخس ، الكوسة ، الباذنجان ، الفلفل ، الجزر والبنجر (وليس في جميع الوجبات).
الأطعمة المحرمة: جميع الخضروات والأطعمة النشوية: البطاطس ، والخرشوف القدس ، والذرة ، والبازلاء ، والأرز ، والفاصوليا ، والفاصوليا ، والعدس.
مرحلة "التناوب" تقضي تمامًا على الكربوهيدرات وتقيد الدهون بشكل صارم! استمر حتى تصل إلى الوزن المطلوب.
توصيات وخصائص السيناريو
- خلال مرحلة "التناوب" ، من الضروري تناول ملعقتين كبيرتين من نخالة الشوفان يوميًا ، سواء في أيام البروتين أو في أيام تناول البروتين النباتي.
- يفضل أن تؤكل الخضار المسموح باستهلاكها في مرحلة "التناوب" طازجة (بدون زيت) أو مسلوقة.
- تأكد من الجمع بين الخضار والبروتين ، وتجنب الرغبة في تناول الخضار فقط في أيام البروتين والخضروات.
- لا تفرط في تناول البروتينات والخضروات ، ولا تأكل إلا حتى تمتلئ ، لكن ليس أكثر.
- كنشاط بدني ، مطلوب ما لا يقل عن 30 دقيقة من المشي يوميًا ، إذا تباطأ فقدان الوزن بشكل كبير ، يوصى بزيادة مدة المشي إلى 60 دقيقة لمدة 4 أيام.
- إذا لم تتمكن من اتباع النظام الغذائي لسبب ما وقررت التوقف عند النتائج التي تم الحصول عليها ، فلا تتبع النظام الغذائي المعتاد على الفور ، لأنك تخاطر باكتساب الوزن بسرعة كبيرة. استمر في النظام الغذائي بالخطوة الثالثة "التوحيد" ، والتي ستسمح لك بالتحول إلى نظام غذائي عادي دون التعرض لخطر زيادة الوزن.
المرحلة "مرساة"
تهدف مرحلة "التوحيد" إلى الحفاظ على الوزن الذي حققته بعد المرور بالمرحلتين السابقتين من النظام الغذائي.
تعتمد مدة مرحلة التثبيت على عدد الكيلوجرامات المفقودة ويتم حسابها باستخدام الصيغة:لكل كيلوغرام من الوزن المفقود - 10 أيام من الدمج.
المنتجات المسموح بها:
- الأطعمة البروتينية: اللحوم الخالية من الدهون (يفضل لحم البقر أو الدجاج) ؛
- الأسماك والمحار؛
- بيض الدجاج والسمان.
- منتجات الألبان قليلة الدسم ؛
- خضروات؛
- حصة من الفاكهة أو التوت يوميًا (تفاح ، فراولة وتوت ، شمام ، بطيخ ، جريب فروت ، كيوي ، خوخ ، كمثرى ، نكتارين ، مانجو) ؛
- حصة أو حصتين من الأطعمة النشوية في الأسبوع.
توصيات وخصائص السيناريو
- في مرحلة التثبيت ، تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1. 5-2 لتر من ماء الشرب النظيف يوميًا.
- في هذه المرحلة ، يتم تقديم حصص الفاكهة اليومية. يمكن أن تكون أي فاكهة بكمية قطعة واحدة (يفضل التفاح والجريب فروت والكيوي والخوخ والكمثرى والنكتارين والمانجو). للفواكه الأكبر أو الأصغر: وعاء صغير من الفراولة أو التوت ، قطعتان من الشمام أو البطيخ ، حبتان من الكيوي أو حبتان من المشمش.
- الاستثناءات هي: الموز والعنب والجوز ؛يحظر استخدامه.
- خلال مرحلة التثبيت ، يجب أن تستهلك ملعقتين كبيرتين من النخالة يوميًا.
- الحصة اليومية من الجبن الصلب - 40 جم.
- خلال مرحلة الإعداد ، يوصى بتناول شريحة أو شريحتين من خبز القمح الكامل أو خبز النخالة يوميًا.
- من الممكن تناول الأطعمة النشوية: العدس أو الأرز أو البطاطس أو المعكرونة ، ولكن بكميات محدودة للغاية: حصة واحدة في الأسبوع (للأرز الأبيض والبطاطس والمعكرونة ، حصة لا تزيد عن 125 جرامًا في الأسبوع وللأرز أو العدس: لا يزيد عن 220 جرامًا في الأسبوع). في النصف الثاني من مرحلة "التثبيت" ، يمكنك إضافة الأطعمة النشوية بمقدار حصتين في الأسبوع.
- النشاط البدني في هذه المرحلة: 25 دقيقة من المشي يومياً ؛
- يوم واحد في الأسبوع (على سبيل المثال ، الخميس) - بروتين (يتم استخدام منتجات من مرحلة الهجوم فقط).
- يُسمح بوجبتين غداء أو عشاء في الأسبوع.
مرحلة "الاستقرار"
مرحلة "الاستقرار" هي المرحلة الأخيرة من النظام الغذائي وهي مهمة بشكل خاص في الحفاظ على نتيجة نظام غذائي مستقر على مدى فترة طويلة من الزمن.
المنتجات الموصى بها:
- جميع الأطعمة البروتينية والخضروات ؛
- حصة من الفاكهة أو التوت في اليوم ؛
- شريحتان من خبز القمح الكامل ؛
- 40 غرام من الجبن في اليوم
- حصتين من الأطعمة النشوية في الأسبوع ؛
- وجبتي عشاء في الأسبوع.
توفر مرحلة الاستقرار حرية كاملة في التغذية مقابل الالتزام بخمس توصيات أساسية:
- يتكون أساس التغذية من جميع منتجات مرحلة "التثبيت".
- الخميس - يوم البروتين (يتم استخدام منتجات من مرحلة الهجوم فقط).
- لا يمكنك استخدام المصعد.
- يجب عليك المشي لمدة 20 دقيقة على الأقل في اليوم.
- تأكد من تناول 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من النخالة يوميًا.
لتجنب زيادة الوزن ، يجب أن تلتزم باستمرار بالتوصيات الخمس الأولى لمرحلة التثبيت!
القائمة الموصى بها لكل سيناريو
نلفت انتباهك إلى نسخة إرشادية من القائمة خطوة بخطوة أثناء إقامتك في نظام غذائي.
| الاستقبال / المرحلة | وجبة افطار | غداء | وجبة عشاء | المرطبات | وجبة عشاء |
| هجوم |
|
|
|
|
|
| التناوب:1/1 أو 5/5 (خضروات مستبعدة في أيام البروتين) |
|
|
|
|
|
| التمويل |
|
|
|
|
|
| الاستقرار |
|
|
|
|
|
وصفات النظام الغذائي
إذا قررت اتباع نظام Ducan الغذائي ، فيمكنك استخدام وصفات النظام الغذائي التالية.
وصفة مرحلة الهجوم: ستيك لحم البقر
مكونات:
- لب لحم البقر - 500 جم ؛
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة ؛
- الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.
- توابل اللحوم.
تجهيز:
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونفرك بالبهارات والملح والفلفل الأسود. أضف صلصة الصويا وانقعها لمدة 30-40 دقيقة. بعد ذلك ، جفف قطع اللحم واقليها من الجانبين في مقلاة مدهونة بالقليل من زيت الزيتون حتى تنضج.
وصفة لمرحلة بديلة: ديك رومي مع طماطم وبصل
مكونات:
- فيليه الديك الرومي - 500 جم ؛
- بصل - قطعتان ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- الثوم - 5 فصوص ؛
- مكعب من مرق الخضار - قطعة واحدة ؛
- الملح والفلفل الأسود والأعشاب - حسب الرغبة.
تجهيز:
نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ، ونضعها في قاع المقلاة ونصب القليل من الماء مع مكعب من مرق الخضار ، ونطهو البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة. نقطع شرائح الديك الرومي إلى قطع صغيرة ونضع البصل. تقطع الطماطم إلى 4 أجزاء ، بعد إزالة القشرة. نقطع فصوص الثوم ناعما. نضع الطماطم في مقلاة مع البصل والديك الرومي ونضيف الثوم والملح والفلفل الأسود ونقلب ونتركها تنضج حتى تنضج (أضف القليل من الماء إذا لزم الأمر).
قدميها ساخنة ، مع رش الأعشاب المفرومة ناعماً ، مغطاة بسلطة الخضار الطازجة.
وصفات لمرحلة "التثبيت": كرات اللحم بالجبن
المكونات لحصتين:
- فيليه دجاج - 300 جم ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- معكرونة من القمح القاسي - 250 جم ؛
- جبنة بارميزان - 40 جم ؛
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تجهيز:
مرري شرائح الدجاج في مفرمة اللحم مع البصل ، أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، وشكلوا كرات لحم صغيرة بأيد مبللة. في قدر ، ضعي 500 مل من الماء ليغلي ، ضعي كرات اللحم في الماء واتركيها لمدة 20-30 دقيقة. في قدر آخر ، يُغلى 2 لتر من الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. صب المعكرونة الجاهزة في مصفاة. ابشري جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة. بمجرد أن تنضج كرات اللحم ، ضعي جزءًا من المعكرونة (حوالي 120 جرامًا) فوق طبق مع 3-4 كرات لحم ورشيها بجبنة البارميزان المبشورة. يقدم ساخنا.